駅弁

全記事一覧 北海道の食 地域(釧路･根室)

• いわしのほっかぶり寿司, いわし屋太平, 引田屋, 霧ずし, 駅弁,

釧路駅名物駅弁「いわしのほっかぶり寿司」の元祖はどちらか

ＪＲ釧路駅の名物駅弁「いわしのほっかぶりずし」のすしねたが今春から、約２０年ぶりに釧路産マイワシに切り替わっている。弁当発売直後に道東沖のマイワシが不漁に見舞われやむなく米国産や千葉県産を使っていたが、近年の豊漁で地場産が手に入るように。製造、販売する業者は「胸を張って釧路の味をＰＲできる」と喜んで […]